Các nhà khoa học đại học thuộc Đại học Cork (Ireland) vừa tạo ra được một loại axit linoleic liên hợp (conjugated linoleic acid) thông qua quá trình cải tạo gen của vi khuẩn lactobacillus.

Các nhà khoa học đại học thuộc Đại học Cork (Ireland) vừa tạo ra được một loại axit linoleic liên hợp (conjugated linoleic acid) thông qua quá trình cải tạo gen của vi khuẩn lactobacillus.

Vi khuẩn lactobacillus là một loại men tiêu hóa probiotic thường gặp trong đường ruột của người và nhiều động vật. Một số vi khuẩn lactobacillus có thể được dùng để sản xuất sữa chua.

Axit linoleic liên hợp vừa được tạo ra là một loại axit béo có thể giúp thay đổi mô mỡ, qua đó có lợi cho việc giảm béo.

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm bằng cách cho chuột ăn axit linoleic liên hợp. Kết quả cho thấy, hàm lượng axit linoleic liên hợp trong cơ thể chuột gia tăng rất lớn, thành phần và kết cấu của mô mỡ cũng bắt đầu có sự thay đổi tích cực.

Các nhà khoa học cho biết sẽ tiếp tục tìm hiểu sâu hơn về công hiệu của axit linoleic liên hợp đối với cơ thể người để sử dụng trong phòng chống bệnh béo phì.

Ngoài ra, axit linoleic liên hợp còn có hiệu quả trong phòng chống ung thư ruột kết, vì thế trong tương lai có thể sử dụng để điều trị một số loại ung thư./.

Theo:tinsuckhoe