Việc Trung Quốc, "quê hương" của nhiều loại sữa “bẩn”, cũng nhập phải sữa ngoại nhiễm khuẩn, khiến các bà mẹ Việt Nam hoang mang, không biết còn loại sữa bột nào an toàn.

Việc Trung Quốc, "quê hương" của nhiều loại sữa “bẩn”, cũng nhập phải sữa ngoại nhiễm khuẩn, khiến các bà mẹ Việt Nam hoang mang, không biết còn loại sữa bột nào an toàn.

Sữa là một món ăn không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em, tuy nhiên hàng loạt vụ sữa không đạt chuẩn gần đây khiến các bậc cha mẹ gặp khó khi chọn sữa cho bé.

Sữa ngoại cũng nhiễm “bẩn”

Cuối tháng 9 vừa qua, tập đoàn sữa Abbott nổi tiếng của Mỹ cũng “dính” scandal sữa nhiễm khuẩn khi thông báo thu hồi hàng triệu hộp sữa trẻ em Similac vì phát hiện sản phẩm chứa ấu trùng gây đau bụng và các vấn đề về tiêu hóa. Thông tin trên được Abbott công bố sau khi phòng thí nghiệm của tập đoàn này phát hiện lô sữa gồm hơn 5 triệu hộp sữa bột Similac, được bán ở Mỹ, Puerto Rico, đảo Guam và một số nước vùng Caribe, có nhiễm ấu trùng hoặc các bộ phận của bọ cánh cứng. Abbott đã lập tức đóng cửa khu vực này và tiến hành điều tra. Theo đánh giá của Cục Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA), lô sữa bị nhiễm ấu trùng không "ảnh hưởng tới sức khỏe ngay lập tức".

Việt Nam cũng không nằm ngoài “vòng xoáy” đó. Sau vụ việc sữa Tam Lộc của Trung Quốc năm 2008, Việt Nam đã tiến hành kiểm tra đồng loạt các nhãn sữa trên toàn quốc. Kết quả là Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế đã công bố danh sách 18 sản phẩm sữa và liên quan đến sữa có nhiễm melamine. Trong đó, nguyên liệu sữa chủ yếu xuất xứ từ Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia và Malaysia. Trước tình hình đó, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã quyết định đình chỉ lưu hành các sản phẩm trên, yêu cầu các đơn vị nhập khẩu phải thu hồi và tiêu hủy ngay lập tức.

Chính Trung Quốc, nơi khởi nguồn của scandal sữa “bẩn” cũng phải hứng chịu việc sữa ngoại nhiễm khuẩn thâm nhập vào thị trường. Thời gian gần đây, Cơ quan giám sát, thanh tra và kiểm dịch chất lượng Trung Quốc (AQSIQ) liên tục phát hiện sữa nhập khẩu không đạt chuẩn từ New Zealand, Mỹ, Singapore, Australia, Pháp và Đài Loan. Chỉ tính riêng 6 tháng đầu năm 2010, Trung Quốc đã phát hiện hơn 400 tấn các sản phẩm sữa không an toàn, gấp 10 lần con số năm 2009. Trong số đó, sữa bột dành cho trẻ nhỏ chiếm tới 99,8%.

Cần tìm hiểu kỹ chất lượng sữa trước khi cho trẻ sử dụng. Ảnh: Inmagine

Sữa bột hay sữa tươi?

Trước những vụ việc sữa kém chất lượng thời gian gần đây, các bậc cha mẹ trở nên e dè hơn với những loại sản phẩm này, đặc biệt là sữa bột bởi loại sữa này khó kiểm định được mức độ an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng trong và ngoài nước luôn khẳng định sữa và các sản phẩm từ sữa là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của trẻ. Đó là nguồn cung cấp năng lượng, protein, các loại vitamins đa dạng và khoáng chất, đặc biệt là canxi, giúp trẻ có một hàm răng và hệ xương chắc khỏe.

Đối với trẻ dưới một tuổi, sữa mẹ luôn là thực phẩm tốt nhất cho em bé. Theo hướng dẫn trên trang web Eatwell của chính phủ Anh, sữa bột là thức uống duy nhất có thể thay thế cho sữa mẹ trong một năm đầu đời của trẻ. Các loại sữa tươi như sữa bò, sữa dê hay sữa cừu không thích hợp cho trẻ dưới một tuổi.

Học Viện Nhi khoa Mỹ (AAP), thuộc Viện Sức khỏe quốc gia Mỹ, khuyến cáo, trẻ sơ sinh sử dụng sữa bò sẽ không được cung cấp đủ vitamin E, sắt và các axit béo cần thiết. Sữa tươi cũng chứa quá nhiều protein, nat-tri và ka-li khiến trẻ em khó tiêu hóa. Thậm chí, sữa bột công thức cho trẻ sơ sinh chứa thành phần protein của sữa dê bị cấm sử dụng hoàn toàn ở châu Âu.

Cũng theo chuyên gia của AAP, trẻ từ một tuổi trở lên có thể sử dụng sữa tươi đầy đủ chất béo như thức uống hằng ngày. Từ hai tuổi trở đi, trẻ em có thể dần dần chuyển sang sữa tươi ít béo, tuy nhiên cha mẹ phải đảm bảo một chế độ dinh dưỡng cân bằng, phong phú và đầy đủ dưỡng chất. Không sử dụng sữa tách béo hoàn toàn hay sữa có 1% chất béo cho trẻ em, ít nhất là đến 5 tuổi, bởi các loại sữa này không chứa đủ vitamin A và calorie cần thiết cho trẻ. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi cần khoảng 350 mg canxi mỗi ngày, tương đương với 300 ml sữa.

Đối với những trẻ em thừa cân, sữa ít béo không phải là giải pháp được các chuyên gia dinh dưỡng của Anh và Mỹ khuyên dùng. Theo họ, chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ béo phì là vẫn giữ nguyên thực đơn của một em bé cân nặng bình thường, sự khác biệt chỉ nằm ở số lượng. Giảm lượng chất béo quá nhanh sẽ không cung cấp đủ năng lượng dự trữ cần thiết cho trẻ em chống lại các loại bệnh nặng. Vì vậy, trước khi thực hiện bất kỳ một chế độ dinh dưỡng mới nào cho trẻ, các bậc cha mẹ cũng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng cũng như bác sĩ chuyên khoa.

Theo: Báo đất việt