Cần tây không chỉ là một loại rau gia vị rất được ưa thích mà đối với phụ nữ Trung Quốc, đó còn là loại thực phẩm có tác dụng giảm cân.

Theo các nghiên cứu, cần tây có khả năng kiểm soát mức huyết áp trong cơ thể, làm thư giãn cơ và giảm stress hiệu quả. Về mặt dinh dưỡng, cần tây cung cấp rất ít calo và có hàm lượng xơ cao nên có hiệu quả giảm cân dành cho những người đang thực hiện ăn kiêng.

Mặt khác, cần tây còn được phát hiện là rất giàu vitamin C, A, B1, B2, B6, canxi, magie, sắt, photpho và natri..., vì vậy cần tây chính là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, người ta còn tìm thấy trong cần tây có chứa nhiều loại axit amin và axit folic.

Tuy nhiên, ngoài tác dụng giảm cân, cần tây còn tác động đến làn da của bạn: hấp thu nhiều cần tây khiến làn da dễ bị bắt nắng hơn.

Mẹo nhỏ để giảm cân với cần tây:

Công thức 1: chế biến thức uống với cần tây

Nguyên liệu cần có: 5 lá cần tây, 300g thịt nạc, 3 nhánh tỏi, 2 muỗng dầu ăn, 3 muỗng nước xốt đậu nành, 2 muỗng giấm, ¼ muỗng muối natri, ½ muỗng muối ăn sạch, 4 muỗng nước.

Chế biến:

Rửa sạch cần tây, cắt khúc thành phần lá và phần thân, thịt nạc cắt hạt lựu, tỏi bóc vỏ cắt lát mỏng.

Đun sôi nước, đổ vào phần lá cần tây và ngâm khoảng 2 phút sau đó vắt lấy nước, bỏ bã cần tây.

Thêm vào 4 muỗng nước, 3 muỗng nước xốt đậu nành, 2 muỗng giấm, ¼ muỗng muối natri, ½ muỗng muối ăn, ½ muỗng đường, đun sôi hỗn hợp.

Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào chỗ thân cần tây và tỏi đã được chuẩn bị sẵn, để nguội và thưởng thức.

Công thức 2: salad với cần tây

Cần tây có thể ăn cùng với rất nhiều loại rau trong các công thức làm salad.

Trộn cần tây (cắt khúc) với một số loại đậu khác nhau, tỏi, nước cốt chanh, dầu oliu và một ít tiêu.

Ở phương tây, cần tây còn có thể ăn kèm với bơ hạnh nhân hoặc pho mát